抹茶恋人&白色恋人

抹茶恋人&白色恋人的做法步骤

1. 第1步.

   常温蛋液倒入搅拌碗中

2. 第2步.

   倒入淡奶油

3. 第3步.

   倒入糖粉，拌匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   筛入低粉后可以直接倒入融化的黄油，拌匀

6. 第6步.

   盖保鲜膜，冷藏30分钟

7. 第7步.

   取面糊于模具上，用抹刀抹平表面（很多人问这款模具，我用的三能屋诺，不到十块钱，有粉丝说用了两三块的模具，脱模时粘的一塌糊涂。。）

8. 第8步.

   也可以用不锈钢刮板直接刮过去，这样更快一点

9. 第9步.

   小心脱模（用不用油纸都可以的，但是注意控制温度，不要让饼干体鼓起来）

10. 第10步.

    入预热至180℃烤箱，7分钟。（关于时间控制，大概5分钟以后就要观察上色情况，发现边缘稍有上色就要拿出来，上色太重会影响美观）

11. 第11步.

    制作夹心。白巧克力隔水融化（我用的嘉利宝28%的白巧克力）

12. 第12步.

    倒入抹茶粉，拌匀，装入裱花袋

13. 第13步.

    剪小口，挤到饼干反面，另一片盖在上面。（饼干虽然很酥脆，但是不至于一碰就碎，夹心的时候大胆操作就可以啦）喜欢夹心溢出来的感觉的，可以多挤一些

14. 第14步.

    超级好吃的饼干，我最喜欢用它搭配一杯热牛奶，完美的下午茶~~