卤鸡爪鸭翅（百分百成功）

卤鸡爪鸭翅（百分百成功）的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鸡爪鸭翅，鸡爪剪指甲……

2. 第2步.

   锅中放水煮沸，倒入洗净的夹爪鸭翅…飞水

3. 第3步.

   捞起过一下冷水，再将所有材料（八角、桂皮、草果、姜片）放入锅中。

4. 第4步.

   这个时候就是精华啦！ 倒入可乐（因家里只有百*可乐，什么可乐都行♬(ノ゜∇゜)ノ♩）不想用可乐就水呗！呵呵…😎 倒入刚好淹没，记得别全部淹没哟… （可参考下图）

5. 第5步.

   然后加入生抽2勺、老抽1勺、料酒\汾酒1勺、耗油1.5勺、陈醋0.5勺、少量的盐…

6. 第6步.

   🌹先是大火🔥煮开，再转小火🔥慢慢熬… 小火后就别盖盖子了，因为你需要时刻关注它，需要定时搅动一下它…要不然会糊底哟… 💋最后慢慢等待水收干…鸡爪和鸭翅上色就ok啦！（如果觉得还不是很上色，那就是你老抽没放够，可以适当补上点） 最最最后一步～～加上少量油，我加的是香油，让我们出锅的脚趾和翅膀发光油亮…😂😂😂😂😂😂

7. 第7步.

   摆盘…上菜…开饭…😁😁😁