年年有余

年年有余的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净，焯水五分钟

2. 第2步.

   焯完第一遍水的猪皮洗净，刮掉残余的肥油，用镊子拔掉毛。

3. 第3步.

   锅内➕葱段姜片花椒料酒第二次焯水五分钟

4. 第4步.

   焯完第二次水的猪皮捞出洗净切丝。

5. 第5步.

   锅内放入切好的猪皮小火煮一个半小时+盐调味倒入模具晾凉即可