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湖南
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湖南的做法说明
腌料最好撕碎,容易出味
湖南的食材和调料
五花肉
2000克
味极鲜
90克
老抽
40克
白酒
50度以上
40克
冰
糖
30-50克(不喜欢的可不加)
盐
28克
陈皮
5克
香叶
4片
黄色桂皮
10克
巴西孜然粒
2克
熏料:
陈皮,
大米
,花椒,
茶叶
适量
湖南的做法步骤
第1步.
所有材料混合放在保鲜盒中拌匀,戴上手套🧤给肉按摩10分钟左右,让汁均匀的吸入肉中。入冰箱腌制5一7天。
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