芝士烤肉丸

芝士烤肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   准备好肉糜，加入料酒

2. 第2步.

   蚝油

3. 第3步.

   糖

4. 第4步.

   还有淀粉

5. 第5步.

   搅拌至上劲（用手顺着一个方向快速搅拌，用搅上劲的肉糜做出来的丸子，吃起来会Q弹Q弹的，当然，如果觉得麻烦也可以把调料拌匀了就完事）

6. 第6步.

   上劲的标准，把盆翻过来，里面的肉糜不会马上掉下来

7. 第7步.

   取适量，靠两手交替，轻轻的摔打，把肉糜摔成圆形（不要去揉，很粘，揉不起来的）

8. 第8步.

   中间按个洞出来，放入马苏里拉，封口，再用摔打的方式把丸子弄圆（如果实在觉得粘手，可以粘点油在手上，会容易许多）

9. 第9步.

   烤盘上铺锡纸，锡纸上抹一层油

10. 第10步.

    做好的丸子放上去，入烤箱（无需预热），170度，20分钟（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）

11. 第11步.

    完成

12. 第12步.

    完成

13. 第13步.

    完成