韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   开水汤面粉用筷子搅拌成絮状，然后用冷水和面，醒一个小时备用。

2. 第2步.

   平底锅放少许油加入鸡蛋液，炒制如果装出备用。

3. 第3步.

   把鸡蛋、虾皮、香干、鸡腿菇切丁当碗里备用。

4. 第4步.

   把韭菜也切小段后，加入糖、盐、胡椒粉和食用油搅拌，如果吃辣可以加一年辣椒粉或者辣椒油。

5. 第5步.

   馅料调制好备用

6. 第6步.

   把面分成若干小份，取出一份擀成圆形。

7. 第7步.

   在面皮一半范围内加上馅料

8. 第8步.

   折叠后封口、捏花边。

9. 第9步.

   电饼锅提前加热，刷油，把包好的韭菜盒子放去煎，几分钟后表面刷油，煎另一面。

10. 第10步.

    我家苏泊尔的锅，只能同时做三个，根据放饼顺序，煎熟一个就可以取出来继续下一个。