一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤

一人食之一鱼两吃：丝瓜蒸桂鱼片，鱼头丝瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   桂花鱼一条，起肉，切片。

2. 第2步.

   鱼片用生粉，酱油，油拌匀。

3. 第3步.

   丝瓜半根切约3厘米厚。

4. 第4步.

   丝瓜铺在碟子上，放拌好的鱼片在上面，撒些姜丝。

5. 第5步.

   水开后放锅里蒸六分钟，倒点麻油，蒸鱼酱油在鱼片上，关火焖一分钟。

6. 第6步.

   鱼头鱼骨稍微煎至两面有点金黄，放三碗水，煮开后鱼汤渐白，放入另半根切块的丝瓜，中火煮五分钟。放盐，礼成！开吃。