北方冬季家常粥，玉米渣有抗眼睛老化，增强记忆力的功效，玉米渣是粗粮，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，多吃粗粮身体好。最方便吃粗粮的方法就是喝玉米粥，而且很好喝欧，冬天喝一碗暖暖的。
锅中放适量水，放入切好的胡萝卜和红薯，烧开。
水开后在锅中撒入玉米渣，大火煮一会儿后打沫。小火煮二十分钟左右，把红薯和胡萝卜煮面，粥煮稠，就可出锅了。
玉米渣撒不好会在锅里结块，可以先在碗里倒入水放入玉米渣搅匀，然后再倒入锅中。
