冬天了，喝一碗热气腾腾，软糯香甜的银耳羹最合适不过了。燕窝吃不起，每周一次银耳羹还是可以的。对女孩子身体和皮肤也都超好的！简单快捷一起学起来吧。
温水泡发银耳，我是早起泡发，下午两点开始做。
泡发好的银耳撕成小块，去掉根蒂，清洗干净。
我用的是鲜红枣，泥沙较多，取少量盐搓掉泥沙，清洗干净，手撕成两半备用
砂锅放入足量的清水，烧开，放入银耳，再次翻开后转成文火慢炖45分钟后加入红枣，适量冰糖，再炖15分钟。有胶质析出关火，晾凉食用。
tip：
每个人喜欢的口感不同，如果喜欢糯糯，很粘稠的口感可以再增加时间慢炖，喜欢银耳弹脆口感的可以酌情减少时间。
