南瓜亚麻仔贝果🥯

南瓜亚麻仔贝果🥯的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片蒸熟

2. 第2步.

   过筛成泥状

3. 第3步.

   亚麻仔锅里稍微炒一下，听见炸开的声音，立刻关火，放凉后用磨粉机磨细

4. 第4步.

   除黄油以外的所有材料混合成此状态后，再加入的前软化的黄油。我用佳麦的厨房机，开始慢速揉成无干粉状态后，4档揉了8分钟（供参考）

5. 第5步.

   加入提前软化的黄油，低速搅拌至面团完成吸收黄油后，开4档揉6分钟即为此状态

6. 第6步.

   揉圆，盖保鲜膜醒发30分钟

7. 第7步.

   平均分成8分，一一滚圆再次醒发30分钟

8. 第8步.

   醒发完成后的面团，进行如图擀至，然后卷起。

9. 第9步.

   如图整成贝果形。

10. 第10步.

    全部整形完成，我用烤箱醒发了30分钟左右。

11. 第11步.

    50克的糖+1000克的水烧开，开始煮贝果，每面煮30-40秒即可。

12. 第12步.

    烤箱提前预热至180度-200度，烤20分钟。忘记拍图了。

13. 第13步.

    烤好的成品