【混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄，清香四溢的岁月里请君努力加餐饭

【混套】乾隆年间的这枚无黄蛋，光泽如玉，低脂无黄，清香四溢的岁月里请君努力加餐饭的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡蛋洗净，尖头蛋壳处剥开一个小洞，约1.5公分左右；

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分别倒入两个碗中，蛋壳内部用清水冲洗干净；

3. 第3步.

   制作浓鸡卤，葱、茴香塞鸡肚中；

4. 第4步.

   酒、酱油约煮一刻钟，猪油加水入锅，收浓卤；

5. 第5步.

   鸡卤待凉，与蛋清搅匀打散，加盐入蛋壳，桑皮纸封口；

6. 第6步.

   蒸锅蒸煮约二十分钟，浸冷水两分钟；

7. 第7步.

   剥去蛋壳，即可享用。