易操作的自制酸豆角

易操作的自制酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜豇豆摘头去尾，洗净，控干。

2. 第2步.

   将豇豆切成约半厘米长的小段。

3. 第3步.

   准备若干小米椒，根据个人喜辣口味来就好，同样切成半厘米的小段。

4. 第4步.

   将切碎的豇豆和小米椒乘入容器内，撒入盐，可以适当咸一点点，更入味。

5. 第5步.

   将撒好盐的豇豆和小米椒充分拌匀后装入密封玻璃瓶内，并将玻璃瓶都扣在装好水的容器中，达到水封的效果。

6. 第6步.

   豇豆酸熟的时间一般根据室内温度有细微差异，20-25度情况下一天半左右就可以吃了，基本上颜色开始由绿变黄就可以吃啦。

7. 第7步.

   放一点点偏肥的肉泥，炒一盘酸豆角肉泥😍😍😍