小美版冷吃牛肉

小美版冷吃牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条，用料酒葱白腌制20分钟左右。

2. 第2步.

   主锅加水1000克，牛肉条放进去，10分钟/100度/反转小勺。煮好后放网锅沥水，主锅洗净。

3. 第3步.

   姜5秒/速度5切碎，加入花椒和油，10分钟/v/速度1爆香。

4. 第4步.

   加入牛肉，10分钟/v/反转1。

5. 第5步.

   加酱油、冰糖、盐，10分钟/V/反转0.5。

6. 第6步.

   加入干红辣椒10分钟/V/反转小勺。出锅。