家庭版剁椒鱼头

家庭版剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净，用酱油、料酒腌一下。其他配料准备好

2. 第2步.

   调料，把剁椒、蒜、葱白、酱油、蚝油、白糖（少）、白醋（少）放一起搅拌均匀。还可以放点指天椒，增加辣味。

3. 第3步.

   姜片放碟底，放上鱼头，用调料铺满鱼头

4. 第4步.

   水开后放入锅蒸，大概10-12分钟。起锅后洒上葱花

5. 第5步.

   油烧热后淋在葱花和鱼头上。 来一碗白米饭🍚