
饿了来个炒饼当宵夜😄
超级简单 肉食者最爱 嗝~
小白也可以轻松做
| 薄单饼(薄烙饼) | 3张(210g) |
| 生北方香肠 | 60g |
| 火腿肠 | 50g |
| 西红柿 | 1个 |
| 包菜 | 10g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 鲍鱼汁(蚝油) | 1小勺 |
| 红烧酱油(老抽) | 0.5小勺 |
| 香油 | 0.5小勺 |
| 花生油 | 约15g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1g |

西红柿、火腿肠、香肠切片,包菜、单饼切丝, 鸡蛋打散、蒜切片、葱切末

锅烧热加油,倒入打好的鸡蛋炒至凝固

下入小料(葱蒜)炒香

下入香肠炒香(注意:香肠是生的炒的时间稍微久一些)

下入火腿肠片煸炒

下入西红柿煸炒至软熟

沿锅边烹入1小勺生抽

加入1小勺鲍鱼汁(蚝油)翻炒均匀

加半小勺红烧酱油调色

加入包菜丝翻炒均匀至断生

出锅前淋入几滴香油

装盘开吃~~
1、香肠是生的切片的时候要切的薄一些,煸炒要成熟
2、炒制的时候要是觉得干可以适当加一点水
3、饼切的要细一些 ,便于加热(没有薄的单饼用薄一点葱花烙饼也是可以的)