花胶藜麦糖水 | 雪芽米芋圆

花胶藜麦糖水 | 雪芽米芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   大火隔水干蒸花胶，大火煮开后，小火蒸10分钟即可。

2. 第2步.

   蒸了之后的花胶缩小了很多，也变深色了，正常现象！

3. 第3步.

   蒸了之后就把花胶放冷水里冷藏泡发一晚上，如果没有冰箱，室温泡发10个小时左右，中途记得换1-2次水。

4. 第4步.

   泡发一晚后的花胶变大了不少，如果有时间，继续泡发一天，还会更大一些。

5. 第5步.

   三色藜麦提前泡发30分钟左右洗净。

6. 第6步.

   雪芽米泡发一晚后洗净。

7. 第7步.

   红枣莲子洗净即可。

8. 第8步.

   南瓜切块。（芋圆开水下锅煮，再次煮开后捞起来放在凉水中待用）

9. 第9步.

   所有材料放入炖盅里，加满水。大火煮开后，调小火煮1.5个小时，加适量冰糖或者红糖即可。

10. 第10步.

    请慢用😊

11. 第11步.

    也可以把花胶切碎，加牛奶炖，做花胶果冻

12. 第12步.

    加牛奶隔水炖，炖的时间跟上面一样。

13. 第13步.

    牛奶味更香甜，不吃果冻的，就趁热喝！

14. 第14步.

    如果吃果冻，就把上面煮好的牛奶花胶糖水凉了之后，冰箱密封冷藏5个小时即可凝结成果冻！

15. 第15步.

    这是加红糖做的花胶藜麦糖水！