最单纯的肉肉的味道，六个月的小娃娃也可以来一点点，重口味的蘸一下蘸水，煮完牛肉还有高汤可以做面条，完美。
| 牛腱 | 1000克 |
| 姜 | 40克 |
| 葱 | 40克 |
| 蘸水 | |
| 葱粉 | 20克 |
| 姜粉 | 10克 |
| 蒜粉 | 20克 |
| 辣椒粉 | 30克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 醋 | 10克 |
| 花生油 | 30克 |
所有原料冷水下锅，，烧开后撇去浮沫，然后移至电压力锅压五十分钟。
不要打开锅盖浸泡过夜，捞出切片即可。
切薄薄的特别美味。
也可以做个蘸水：除花生油外所有材料加在一起，浇上烧热的油就可以啦，超级香。
煮肉的汤不要扔掉哦，味道特别棒的高汤就是它啦。