宝宝牛肉蔬菜肠

宝宝牛肉蔬菜肠的做法
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宝宝牛肉蔬菜肠的做法说明

小婴儿锻炼嚼食物的时候,比只吃米糊和泥麻烦太多了,每次做饭的时候,如何添加肉类,我很头疼,之前把肉剁碎也加在稀饭面条里,但是口感不太好,孩子不愿意吃,后来开始给孩子做虾肠,这次做的牛肉,闻起来很香,孩子也很愿意吃^_^一次做几根,不用每顿饭都处理肉类,给孩子做辅食也轻松多了,1,2岁的孩子可以加盐,配稀饭吃 很不错!

宝宝牛肉蔬菜肠的食材和调料

牛肉200克
适量
胡萝卜适量
鲜香菇1朵
鸡蛋2个(大约105G)
柠檬汁几滴
玉米淀粉15克

宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤

  1. 第1步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第1步

    全过程预览

  2. 第2步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第2步

    牛肉切薄片泡在冷水中出血水,有时间就多换几次水,泡好后挤干水分备用

  3. 第3步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第3步

    牛肉挤几滴柠檬汁去腥,洋葱胡萝卜香菇切丁(我还会和牛肉一起打碎,所以没切很小,大家按自己情况判断切多大)

  4. 第4步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第4步

    牛肉和鸡蛋入辅食机打碎,后来觉得鸡蛋有点少,我又加了一个小点的鸡蛋

  5. 第5步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第5步

    我把肉打的很碎,孩子大点喜欢有颗粒感的不用打很碎。

  6. 第6步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第6步

    我选三种蔬菜中洋葱和香菇需要用油激发出香味,胡萝卜过油营养好像更容易吸收,所以我把三种蔬菜用橄榄油炒了一下,炒到出香味,香菇的水分炒干,洋葱变透明就行了

  7. 第7步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第7步

    加入蔬菜打碎之后,加入15G玉米淀粉搅拌均匀

  8. 第8步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第8步

    肉泥入裱花袋,香肠磨具抹一层薄薄的油

  9. 第9步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第9步

    挤入磨具内,刚刚够做6根香肠,(我挤太满了,你们少挤一点)多震几次磨具,把肉泥震均匀,也把气泡震出来,成品才漂亮。

  10. 第10步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第10步

    上锅蒸20分钟

  11. 第11步.宝宝牛肉蔬菜肠的做法步骤 第11步

    脱模 ,很香很香,香菇洋葱肉的香味扑面而来(刚出锅就给孩子吃了一根,图上就只有5根)吃不完的冷冻。按我的比例,绝对可以做成形,也不会很硬

小贴士

1)做肉肠,蔬菜要少加,要选择不会出水的菜,要出水的菜就要提前处理,比如新鲜香菇就会出水,所以提前炒一下,不仅可以炒干水分也能更香
2)肉类自行更换
3)大宝宝可以加盐调味

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