手工冰粉

手工冰粉的做法步骤

1. 第1步.

   取凉开水150克，加入5克生石灰，搅拌均匀放置一旁，约半小时左右，澄清，备用

2. 第2步.

   准备凉开水，1200克左右

3. 第3步.

   冰粉籽50克左右，放在纱布中

4. 第4步.

   将纱布四角扯齐，系紧，注意不要漏冰粉籽，将冰粉籽包放入水中，揉搓，约五分钟左右，出现大气泡，不再出浆即可

5. 第5步.

   将澄清的生石灰水倒入冰粉籽水中，顺时针搅匀，用保鲜膜封口，静置四小时以上即可

6. 第6步.

   取红糖100克，开水100克，按1：1比例熬成红糖浆，注意，红糖量少，无法熬成糖浆

7. 第7步.

   将准备好的食材切成小丁，备用

8. 第8步.

   姜红糖浇在冰粉上，均匀摆放食材即可