作为一个常年在安徽的东北人，到了冬天就想吃酸菜做的各种美食，今天分享下猪肉酸菜馅儿饺子。ps:酸菜吸油厉害 所以我多放肉多放油
先把酸菜搅成馅儿 为了方便买了搅馅儿器
然后把肉馅儿，搅好的酸菜馅儿放一起搅拌，加入两小勺盐，两小勺鸡精，30克食用油。ps:肉馅肥一点比较好
然后开始包 为了方便又买了饺子皮和包饺子神器 四块钱三个
租的房子，家里条件有限 没有面板 只好在桌子上铺上保鲜膜
热气腾腾的饺子…本人更喜欢吃蒸饺。上锅蒸的时候先大火烧水，开锅以后转小火蒸十分钟ok
1.酸菜是东北酸菜，不是酸菜鱼的酸菜。
2.酸菜吸油 所以拌馅儿的时候多放油和肉
3.肉馅肥一点好
4.本人比较懒 买的饺子皮和包饺子模具