7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：的做法步骤

1. 第1步.

   1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。

2. 第2步.

   2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。

3. 第3步.

   3.蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。

4. 第4步.

   4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入60克细砂糖打到干性发泡。

5. 第5步.

   5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。

6. 第6步.

   6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。

7. 第7步.

   7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。

8. 第8步.

   8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。

9. 第9步.

   9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。

10. 第10步.

    10.将奶油挤在蛋糕胚上，用抹刀抹平。

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    切开图