少女心爆棚慕斯(6寸)

少女心爆棚慕斯(6寸)的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干放保鲜袋里，用擀面杖擀碎，黄油隔水融化后加入，拌匀。倒入模具里用勺子压平整，冰箱冷藏30分钟。

2. 第2步.

   火龙果切开挖出果肉，用勺子压成泥，并要过筛出火龙果汁，220克

3. 第3步.

   15克吉利丁片冷水浸泡2分钟后，挤开水分放入约170克火龙果汁里面。隔水加热至融化。

4. 第4步.

   奶油奶酪提前软化加入40克糖粉，隔水加热，搅拌至融化。

5. 第5步.

   淡奶油200克加入5克糖粉，电动打蛋器搅打

6. 第6步.

   不用打发，打到呈现流动状态就可以了

7. 第7步.

   把淡奶油倒入奶酪糊中

8. 第8步.

   倒入红龙果汁拌匀

9. 第9步.

   倒入模具中震几下，冷藏2小时

10. 第10步.

    时间快到了就开始做镜面了，5克吉利丁片冷水浸泡2分钟后，挤干水分后加入剩下的火龙果汁里，隔水加热融化

11. 第11步.

    微凉后倒入慕斯模具上面，要轻松倒入，别弄坏了慕斯，再冷藏4小时

12. 第12步.

    用吹风机吃几下或者热毛巾敷周围即可脱模。

13. 第13步.

    少女心爆棚的慕斯可以开吃了