
严冬,经霜打后的青菜特别好吃,清甜软糯。炒着吃吃不够,烧成咸菜饭更是一碗不够再来一碗。
| 青菜 | 1棵 |
| 油 | 约20克 |
| 盐 | 4克 |
| 米 | 2杯(松下电饭锅原配杯子) |

大米2杯,洗净后加水略浸泡十分钟。 注意:水比刻度稍少一些。我这原该放水至“2”,实际放至1.5处。

选择“精煮”程序,开始煮饭

一棵大青菜浸泡十几分钟,洗干净,沥水片刻,切得比炒着吃略细

锅中放油,热锅冷油哈

倒入青菜翻炒,变软后放盐

青菜断生,略出水后即关火

盛出备用

电饭锅烧饭程序只剩十分钟时,把炒过的青菜倒进去,迅速翻拌均匀

翻拌均匀的样子

煮饭程序结束后几分钟开锅

青菜碧绿,饭粒软糯晶莹Q弹,美美地吃起来吧