一小抓糯米提前泡半小时以上，苦瓜去头尾切段，锅放水放点盐煮开把苦瓜段放入煮十分钟，煮好不捞出来先，让它继续泡软点。葱、红萝卜切小粒，猪肉放盐剁成馅和葱花红萝卜糯米放点生抽一起拌匀，最好用手抓几分钟。腌半个钟，捞起苦瓜放盘子里排好，把肉馅酿到苦瓜里，锅烧开水后把苦瓜放进去蒸二十分钟，蒸好把盘子里蒸出来的水倒碗里，热锅把苦瓜水放入，放生抽蚝油一起煮开淋回苦瓜上面。🇨🇳
