
懒懒的周末赶上日食,突然想起了吃“咸食”,咸食是北方局部地区的一种面食饼,老少皆宜,非常好吃

看日食,吃“咸食”

鸡蛋打碎加入适量白水和盐搅拌均匀

西葫芦和胡萝卜洗净,不需要去皮,带皮吃更营养

胡萝卜和西葫芦擦成丝,纵横交错切几下,不需要太碎

胡萝卜丝和西葫芦丝加入搅拌好的面糊里,再次搅拌

平底锅加植物油,加热

倒入适量的面糊,锅底摊平

左晃...

右晃...

上下左右晃匀,最好不用铲子

均匀铺底

颠勺儿,翻个面!

第一个出锅...

我用的锅小,大约做了20个

配上海天蒜蓉辣酱更完美哦

开吃🔚
面糊稍微稀一些,太稠了不好摊,而且过厚不宜熟