抹茶酸奶蛋糕

抹茶酸奶蛋糕的做法
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抹茶酸奶蛋糕的做法说明

消耗抹茶和酸奶用,酸奶味甜故低粉混合液中未加糖,绿茶和油先混合是为了避免绿茶结团拌不匀。

抹茶酸奶蛋糕的食材和调料

酸奶95克(100克装卫岗酸奶)
玉米淀粉10克
低粉22克
玉米22克
鸡蛋2个(土鸡蛋)
细砂糖35克
绿茶5克

抹茶酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    玉米油和抹茶过筛后拌匀

  2. 第2步.抹茶酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋黄酸奶和双粉过筛后拌匀

  3. 第3步.抹茶酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    将上述两种材料混合拌匀

  4. 第4步.抹茶酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    打发蛋白

  5. 第5步.抹茶酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    参照戚风蛋糕混和法将蛋白霜和蛋黄低粉拌匀,倒入模具用水浴法160度烤50分钟拿出放冰箱冷藏。

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