咖喱羊排

咖喱羊排的做法步骤

1. 第1步.

   羊排切块，冷水浸泡去血水，然后，放进热水锅，放姜、料酒和花椒，煮开后3min，捞起，热水冲洗赶紧，备用。

2. 第2步.

   把各种素菜洗净切块。

3. 第3步.

   热锅冷油，除咖喱外姜蒜花椒豆瓣酱胡椒粉白糖等调料放入锅爆炒，加入羊排，翻炒。

4. 第4步.

   加入米酒，焖烧。

5. 第5步.

   米酒水开后，再加入开水。

6. 第6步.

   加入咖喱块，煮开混匀。

7. 第7步.

   半盒子咖喱的，加入后烧开。半小时后放入各种蔬菜。

8. 第8步.

   起锅，加葱花和香菜摆盘。

9. 第9步.

   鲍鱼羊肉萝卜汤。