三文鱼肉可以生食，鱼排怎么吃呢？煲汤、红烧、扔掉……
其实烤熟是很简单、快手的方法，加了水果一起烤把果香也带进了肉里，肉与烤熟的水果的结合，吃起来也不会觉得腻。
重点提醒，不抹油，烤的过程中鱼本身的脂肪会自然流出的。
鱼排在店里面可以碰到，或者提前跟柜台预约好。
鱼排清洗干净，用厨房纸擦去表面水分。双面撒烤肉香料及黑胡椒末。烤箱200℃预热10分钟。
水果切块，与鱼排一起摆盘。 放入迷迭香。
将处理好的食材放入烤箱，烤10分钟。
十分钟后取出，将肉翻面再烤10分钟。
烤好的鱼排取出，摆盘就可以食用了。
1.整个过程不刷油，靠的是鱼自身的油脂。
2.没摸盐，有需要可以自己适量增加。
3.烤熟的水果也很好吃，放入自己喜欢的水果就可以。
4.烤的过程中还可以顺手煮上一壶水果茶。