清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   处理鲈鱼：将鱼头切断，鱼身切段葱姜切丝，香菜切小段，小米辣切小段。

2. 第2步.

   将切好的鱼码在盘子里倒入适量料酒撒上姜丝，上屉大火蒸十分钟。

3. 第3步.

   蒸好后加入一勺鸡汁，4勺蒸鱼豉油，放上葱丝和香菜段

4. 第4步.

   做锅倒入油烧热浇在蒸好的鱼上即可