大枣洗净，用剪刀去核。
豆浆机，使用米糊功能，把枣肉打成枣浆。
接下来，使用不粘锅耐心煮枣浆，过程中加入150克麦芽糖，开始枣浆稀，沸腾后会喷溅 一定注意安全，用锅盖遮挡，15分钟后会恢复平静。
当枣浆恢复平静后，放入用20克淀粉加45克水混合成的水淀粉 再放入25克黄油。
全程中火搅拌，30分钟左右混合物抱团，逐渐减少火力到中小火。
当混合物抱团成枣泥状时，把烤香的150克核头仁倒进去，翻炒和糖粘在一起。
出锅造型，冷却后切块，完美收工。
这块糖原汁原味，其中添加的麦芽糖不能用糖代替也不能减量，麦芽糖不甜，所有甜味来自大枣本身甜度。