羊骨疙瘩汤

羊骨疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   把羊骨浸泡一小时左右，洗净放入锅中，水加8分满，放入姜和葱段，大火煮开，撇掉浮沫，转小火，倒入适量料酒。

2. 第2步.

   面粉加入鸡蛋，顺时针搅拌均匀，干面粉太多，可以适量加点水，这里我加了20克水，分次撒在干面粉上，搅拌到没有干面粉为止

3. 第3步.

   把和好的疙瘩倒入锅中，倒的时候，要边倒边搅拌，大火煮开。

4. 第4步.

   锅开，打入鸡蛋

5. 第5步.

   最好加入，盐、香油、白胡椒粉和一点点香醋，最后加入香菜搅拌均匀，关火。

6. 第6步.

   香飘四溢的疙瘩汤😍️