翡翠饺子

翡翠饺子的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净，用开水焯一下，放入破壁机，加入少许水，打成细腻的菠菜泥。

2. 第2步.

   将A材料中面粉、生粉、盐放入盆中，加入适量菠菜泥揉成光滑的面团。 将B材料中面粉、生粉、盐放入盆中，加入适量的水揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜，静置30分钟。

3. 第3步.

   将白面团搓成细长的圆形，绿色面团成长方形

4. 第4步.

   绿色面片的长边捏紧，多余的可以切掉，搓平。

5. 第5步.

   切成大约10克一个的剂子，压扁，用擀面杖擀薄，绿色的边要比白色的更薄点。

6. 第6步.

   中间包上馅，按照东北饺子的包法，捏出褶子。