紫薯豆包花卷

紫薯豆包花卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切片上锅蒸15分钟，然后趁热跟温牛奶50ml一起手动料理机打成泥。然后1g酵母跟温热的紫薯泥以及100g面粉一起和面，揉到光滑不粘手。白色面团同理，用剩下的50ml温牛奶➕1g酵母和好。（不同牌子的面粉吸水能力不一样，太干了几天再加店温热的牛奶。）散后放在温暖的地方发酵到2杯发，如图。

2. 第2步.

   两种面团取等量，擀成大薄片。

3. 第3步.

   白的放下面散后上面刷一层清水，散后两张合在一起，卷起来，切成均匀的块。

4. 第4步.

   剩下的可以擀成包包子一样的皮。

5. 第5步.

   自己煮的红豆沙

6. 第6步.

   开始包啦

7. 第7步.

   发挥自己的想象力，怎么包都行，只要包好了，不露馅。散后放在刷过油的蒸笼上二次发酵两倍大，散后冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟就可以出锅啦！