多口味雪花酥

多口味雪花酥的做法
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多口味雪花酥的食材和调料

棉花160克
全脂奶粉黄油各40克
小奇福韧性饼干140克
蔓越莓40克
以上是基础
可可味:
可可粉5克,黑巧克力适量,可可粉奶粉混合均匀
抹茶味:
抹茶粉5克,和奶粉混合均匀
花生随缘抓一把
黄油40克

多口味雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.多口味雪花酥的做法步骤 第1步

    不粘锅,黄油下锅,开小火融化,放入棉花糖,慢慢翻炒

  2. 第2步.多口味雪花酥的做法步骤 第2步

    棉花糖融化到没有颗粒感,喜欢软一点的就此打住,喜欢硬一点的再炒片刻,自己调节。

  3. 第3步.多口味雪花酥的做法步骤 第3步

    放入90%奶粉搅拌

  4. 第4步.多口味雪花酥的做法步骤 第4步

    搅拌均匀

  5. 第5步.多口味雪花酥的做法步骤 第5步

    放入花生,饼干,蔓越莓干搅拌

  6. 第6步.多口味雪花酥的做法步骤 第6步

    搅拌均匀

  7. 第7步.多口味雪花酥的做法步骤 第7步

    不沾烤盘里面撒奶粉,把做好的半成品倒入,在上面撒奶粉,整形,放入冷冻室半小时定型

  8. 第8步.多口味雪花酥的做法步骤 第8步

    可可味

  9. 第9步.多口味雪花酥的做法步骤 第9步

    抹茶味

  10. 第10步.多口味雪花酥的做法步骤 第10步

    原味

小贴士

棉花糖融化程度要把握好,推荐落基山棉花糖,可以放喜欢的坚果和水果干,奶粉要用全脂奶粉。原料比例掌握好就行了,做法不难
坚果有条件烤箱略烤或者平底锅用小火炒一下会更香

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