羊肚菌鸡胸肉丸（低卡无油）

羊肚菌鸡胸肉丸（低卡无油）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，木耳提前泡发，羊肚菌泡发留水备用。

2. 第2步.

   鸡胸肉切块和姜一起放入破壁机。

3. 第3步.

   搅打成鸡肉泥，也可手工剁细！

4. 第4步.

   鸡肉泥放入大碗，加入切成小粒的胡萝卜，打入鸡蛋，加少许生抽、胡椒粉、盐。

5. 第5步.

   顺着一个方向搅至上劲儿。

6. 第6步.

   锅内加水烧开，放入小番茄、木耳、羊肚菌和泡羊肚菌的水。

7. 第7步.

   烧开后稍煮一下，待小番茄出汤。

8. 第8步.

   关小火水不能翻滚，用虎口挤丸子，小勺沾水将丸子下入锅内。

9. 第9步.

   丸子下完以后放入娃娃菜、虾皮，开中火，调入盐、胡椒面、一点生抽。

10. 第10步.

    煮2分钟下青菜稍烫一下，出锅前加入鸡粉！ 可加几滴香油！

11. 第11步.

    成品~

12. 第12步.

    健康早餐！