小包子同学八岁男,认真阅研黄小厨的美好日常,师从美丽可爱的彩虹老师和帅气的三画老师,自上次做了果冻甜点,这次是第一次尝试正餐,开始呈上,请多鼓励…
豆腐切块焯水,盛出用热水泡着备用。
白菜用手撕成小段,洗干净备用。
开火炒锅加少许油,煸炒姜片和干虾(提前热水泡开)。
往锅里加适量热水(好惊险的一步)。
加入之前备好的豆腐(豆腐太嫩了,易碎,最好是卤水老豆腐,备料不太到位)
加入白菜。
最后加盐和白胡椒粉,慢火炖十分钟。
最好用卤水老豆腐,汤用鸡汤做的高汤。