本来想做麻婆豆腐的某某，但是作为地道的广东人，还是慎重选择不要重口味。
辣椒切粒备用，豆腐切小块备用。
热锅冷油，放入豆腐块，小或中火煎至两面金黄。
加入辣椒粒及调制好的水，淀粉，酱油，适量盐，轻轻拌均匀，大火收汁即可。
嫩豆腐需要小心煎，较易碎。选择老豆腐口感会稍差点。
