
焦香酥嫩,麻辣适中,配酒的绝佳美味!

鸡翅洗净,表面划2刀;土豆切同等厚片;鸭血切块;青椒切丝;姜蒜切片。

土豆用水浸泡一会,去淀粉质

鸡翅用厨纸吸干水份,加入1勺豪吉川香汁、老干妈

拌均匀腌1小时(时间充足腌过夜更入味)

用不粘锅,开火放入鸡翅(不用放油)

煎至一面金黄再翻面煎,煎好后盛出备用

利用鸡翅煎出的油放入土豆片

煎至两面金黄

倒入鸡翅和腌鸡翅的汁翻炒均匀

放入鸭血翻炒均匀

放入青椒、干辣椒、蒜姜片炒炒炒

最后放入少许糖、1勺豪吉川香汁

炒均匀即可

豪吉川香汁,百搭!

土豆是最好吃哒
鸡翅在表面划两刀是方便入味;
煎好鸡翅后锅里会有油,继续放入土豆片煎至两边金黄色。