插画面包

插画面包的做法
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插画面包的做法说明

学着做

插画面包的食材和调料

高粉200
低粉50克
鸡蛋+150克
奶粉10克
酵母一小勺
盐3克
黄油25克
甜菜根
抹茶粉
可可粉
模具cotta车轮模

插画面包的做法步骤

  1. 第1步.插画面包的做法步骤 第1步

    直接法,完全扩展,配色,一发,造型等于松弛,二发38度,入炉蒸汽烘烤190度,35分钟,下次换红丝绒色素,配色过程天晓得,想虐自己的请进洞!

  2. 第2步.插画面包的做法步骤 第2步

    绿色面团110

  3. 第3步.插画面包的做法步骤 第3步

    西瓜子面团41克,7个3g,其余做纹路

  4. 第4步.插画面包的做法步骤 第4步

    一层叠一层

  5. 第5步.插画面包的做法步骤 第5步

    白色面团100克

  6. 第6步.插画面包的做法步骤 第6步

    包起来

  7. 第7步.插画面包的做法步骤 第7步

    入模

  8. 第8步.插画面包的做法步骤 第8步

    立起来

  9. 第9步.插画面包的做法步骤 第9步

    切开来,红色淡了

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