一块里脊肉 但是我不知道我这块是什么肉 哈哈 但是也是比较瘦 我的刀功不好 切片 不要太薄也不要太厚
切好的肉放入一勺料酒 少许盐 一个鸡蛋清 （有姜丝的也可放 我这里没有）腌个十分钟就行
腌肉的时候我们来调面糊 淀粉 水 少量的油 抓均匀
将腌好的肉先沾上干淀粉 这步可以更好的挂糊 粘完干淀粉就可以把肉放到面糊里了
起锅烧油 炸肉片 我一共炸了三次 第二次就是如图的颜色了 最后一次炸完就很有食欲了
调酱汁 一勺酱油一勺白醋三到四勺糖少许盐少许淀粉 起锅少油加入两勺番茄酱 炒一会加入少量清水 再加入酱汁和肉片翻炒即可啦～ 希望大家都能做的成功