自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料

自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料的做法步骤

1. 第1步.

   取一个小奶锅，烧半锅热水，沸腾后，倒入扁桃仁，煮一分钟左右

2. 第2步.

   盖上盖子焖10分钟或是用冷水冲一下

3. 第3步.

   这时杏仁的皮很容易就搓掉了

4. 第4步.

   倒入铺了油纸的烤盘，烤箱60度，中层，烘烤15分钟左右，直到表面干爽

5. 第5步.

   少量多次的加入料理机，粉碎，打两秒就停一下，并不时搅拌。不要一次性粉碎太多杏仁，容易出油结块。

6. 第6步.

   重复几次间断性粉碎就得到了粗杏仁粉，

7. 第7步.

   过筛后就是细杏仁粉了。

8. 第8步.

   打好的粉，再放入烤箱60度烘烤10分钟，可以延长保存时间

9. 第9步.

   晾凉后，倒入密封罐，冰箱冷藏