胡萝卜干贝蛋羹

胡萝卜干贝蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   干贝提前泡发，我都是直接热水泡发，超级快，几分钟就好。

2. 第2步.

   胡萝卜切小粒，干贝撕成一条条。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加水搅匀。水和蛋的比例大约是3:2.

4. 第4步.

   搅匀的蛋液倒入盘子。

5. 第5步.

   大约蒸20分钟。我是直接蒸箱蒸熟18分钟。

6. 第6步.

   一小料勺糖，均匀撒到蛋羹上。加糖会让蛋羹变得鲜甜。

7. 第7步.

   一汤勺酱油。

8. 第8步.

   半汤勺老酒，酒不能多，一点点能去蛋腥，多了会掩盖蛋的味道，就不好吃了。

9. 第9步.

   然后就可以开吃啦。哇卡卡卡。