炼乳吐司

炼乳吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备齐所有原料。

2. 第2步.

   将所有液体混合倒入面包机中，然后放入面粉，将盐和糖分别放到面包机两端，（注意：不要将两个混在一起），在面粉中间挖一小坑，放入酵母粉，启动面包机和面程序2次，在和面程序的第二次启动中加入黄油（不喜欢黄油的也可换成色拉油）继续揉面，第二次和面程序结束后，启动发面程序，直至发酵结束。

3. 第3步.

   取出发酵好的面团，排气，将面团平均分成6份，揉成圆形剂子，盖保鲜膜发酵20分钟。然后取一份面团用擀面杖擀开成长方形。

4. 第4步.

   将面皮两侧向内折叠，压紧，用擀面杖稍擀开，从一端紧密卷起，收口。

5. 第5步.

   收口整形好的面团依次放入吐司模具。盖盖，放在温暖湿润的地方继续发酵，发酵至面团快接近模具上沿有一指时，放入预热至180度的烤箱烤40分钟。模具有盖最好加盖，没有盖子时上覆锡纸，烤30分钟，取出锡纸上色，当看到已经完美上色，如果烤制时间未到，可以继续覆盖锡纸烤制。

6. 第6步.

   出炉，即可脱模，放在烤架上晾凉。

7. 第7步.

   晾凉的成品脱模，切片行用。