油焖尖椒

油焖尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   买尖椒最好选直的，肉厚的！我的明显是不合格的(๑ºั╰╯ºั๑)！

2. 第2步.

   花椒麻椒各少许

3. 第3步.

   把尖椒一定擦干放到八成热的炒锅里，放油的量比炒菜多一点，不然该煎糊了。小火煎，这时注意做好防范措施，尖椒里的水份会嘣！煎的都蔫了，把尖椒扒拉一边，把花椒和麻椒放到油里，炒到出香味！

4. 第4步.

   汁要提前调好了，生抽，老抽，料酒，耗油，白糖，盐，葱和蒜放一起搅拌，在少加些水。放到锅里，五分钟后出锅！

5. 第5步.

   超级下饭的油焖尖椒做好了😁