松软小餐包

松软小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将上述材料按照先液体后固体然后油脂最后酵母的顺序，放入面包机中和面发酵；

2. 第2步.

   第一次发酵，面团发酵至之前两倍大，用手指戳中间不回缩表示第一次发酵完成；

3. 第3步.

   第一次发酵好后，分割，整形，这个方子可以做八个小餐包；

4. 第4步.

   进行第二次发酵，放烤箱里发酵大概四十分钟第二次发酵完成；

5. 第5步.

   上下火170°预热烤箱，在预热的过程中给每个餐包上用刷子刷一层鸡蛋液；

6. 第6步.

   将餐包放入预热好的烤箱中下层，烤13分钟，烤十分钟左右观察餐包颜色，觉得满意时打开烤箱盖上锡纸继续烤，直到烘烤时间结束；

7. 第7步.

   松软可口的小餐包出炉了！