原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离 蛋清放入冰箱冷藏 蛋黄糊： 1. 蛋黄打散加入牛奶，“Z”形搅拌均匀 2. 加入橄榄油，“Z”形搅拌至完全乳化 3. 加入过筛的面粉，轻轻拌匀

2. 第2步.

   从冰箱取出蛋清 加入5滴白醋—打蛋器打至“上左”—加白糖-打至“上中”—加白糖—打至“上右”—加白糖—打至“下左”—慢速档打至微微小弯钩“下右”

3. 第3步.

   蛋黄糊 打发的蛋清 分两次混合拌匀

4. 第4步.

   烤盘预热180度 10分钟 180度烤25分钟（根据自己烤箱适当加减时间）

5. 第5步.

   取出 翻面 撕下油纸 并稍凉一会

6. 第6步.

   正卷表面光滑 反卷则是漂亮的毛巾卷 冷藏吃也很好吃哟！😋