铸铁煎锅腊肠煲仔饭

铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法
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铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法说明

厨房小白脑洞大开做的煎锅版腊肠煲仔饭,因为之前用砂锅做了两次,表示每次必糊锅~手残啊~心痛我的小砂锅!于是乎想到了祸害铁锅~嘿嘿~四人份的量有点大~勉强成功了~

铸铁煎锅腊肠煲仔饭的食材和调料

香肠1根
大米4杯
油菜2棵
黄瓜1根
胡萝卜1根
3克
2g
10克
1勺
4勺
2勺
香油1勺
酱油2勺

铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第1步

    大米浸泡半小时

  2. 第2步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第2步

    期间切蔬菜和腊肠。萝卜黄瓜切丁~

  3. 第3步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第3步

    准备调料,酱油、香油,盐,白糖,水按照口味混合在一起,出锅前放进去。

  4. 第4步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第4步

    小油菜棹水备用~忘拍照片了又~

  5. 第5步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第5步

    炒腊肠及蔬菜然后盛出来,直接加水煮米~(盛出来是因为锅不够大放不开啊)居然两分钟就开锅了~惊喜!

  6. 第6步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第6步

    放上腊肠和蔬菜焖几分钟,注意米饭生熟程度,米饭夹生可适当加水~

  7. 第7步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第7步

    焖的差不多后加备好的调料,混合翻炒均匀即可。

  8. 第8步.铸铁煎锅腊肠煲仔饭的做法步骤 第8步

    番外之砂锅版 PS:砂锅版米饭🍚更软香一点~砂锅还是有绝对地位滴~

小贴士

重点是米饭的生熟程度~

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