给两个小宝贝做的晚饭,因为是孩子吃所以在可乐鸡翅的基础上加了土豆。
把每个鸡翅中的正反面各划一刀(这样好入味,容易熟),锅里放水,水里放料酒然后把鸡翅放进去飞水,开火一两分种,把鸡翅捞出用温水再冲洗一下备用。
热火放少于油(大概平时炒菜量),把鸡翅放进去,小伙慢慢煸炒,等鸡翅变色,放入老抽和味极鲜酱油,放入土豆(土豆块切的特别小大概拇指指甲盖那么大,比较容易熟)放入可乐(最好可乐没过鸡翅)。 盖上锅盖焖烧,中途不要打开盖子,大概八分钟打开盖子收汁即可。