车厘子果酱(小美版)

车厘子果酱(小美版)的做法
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车厘子果酱(小美版)的做法说明

宝贝们去海南过冬了,家里的车厘子一大箱,妈妈为了留住这份新鲜,用酱神熬出爱心果酱。

车厘子果酱(小美版)的食材和调料

车厘子500g
柠檬半个
黄冰200g
小苏打(洗车厘子用)1小勺

车厘子果酱(小美版)的做法步骤

  1. 第1步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第1步

    主锅加入水没过网锅里的车厘子,加入一小勺小苏打,5分钟/50度/速度5,清洗

  2. 第2步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第2步

    清洗后用20秒/反转5,让车厘子果肉和籽分离

  3. 第3步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第3步

    用筷子夹出车厘子核(小美抠出来的核是不是比我们啃的还干净)

  4. 第4步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第4步

    加入半个柠檬汁,速度1/温度v/40分钟-60分钟,不盖量杯盖。(中途暂停看状态,可根据自己的喜好调整时间控制果酱的粘稠度)

  5. 第5步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第5步

    5秒/速度6,盖上量杯盖,打碎,出锅,装瓶。

  6. 第6步.车厘子果酱(小美版)的做法步骤 第6步

    洗锅水不要浪费掉哟,就是一杯“卡布奇诺”

小贴士

车厘子的籽一定要全部清理干净,可以用滤网将汁过滤后清理,当然,汁是要留着待会熬煮的

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