锅仔鱼

锅仔鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳊鱼一条，洗净划几刀，用料酒腌上十分钟。 （鳊鱼可用各种鱼代替，只要你喜欢）

2. 第2步.

   豆芽洗净，土豆切块，小白菜洗净切成两段。

3. 第3步.

   给鱼抹上盐，然后裹上面粉。

4. 第4步.

   多加油炸鱼，炸至金黄色。这里看自己口味，个人喜欢炸老一点。炸好后起锅。

5. 第5步.

   鱼炸好后放入土豆，炸至金黄色起锅。

6. 第6步.

   锅中加油烧热后放入大蒜、姜、干辣椒段、花椒爆香，然后放入豆芽、白菜、炒断生后加入土豆翻炒几下。（这些菜可以随便换，喜欢啥加啥）

7. 第7步.

   加入蚝油、葱苗、蒜苗、生抽、盐。炒匀后起锅。

8. 第8步.

   开动～